A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.Nutrição e exercício na obesidade apresenta tópicos pertinentes ao tema da obesidade. Entre os assuntos discutidos, a obra expõe dados epidemiológicos atuais da obesidade no cenário nacional e mundial, a fisiopatologia dessa comorbidade e métodos para seu diagnóstico e classificação. O livro destaca ainda o papel da equipe multiprofissional no tratamento dessa condição clínica, além de sua relação com a nutrição e o exercício físico. O objetivo é proporcionar ao leitor uma visão geral sobre o tema, abrangendo desde os aspectos fisiológicos até os aspectos comportamentais que influenciam a etiologia da obesidade.