A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.Nutrição e exercício no envelhecimento e nas doenças crônicas traça um panorama geral do impacto das mudanças epidemiológicas e demográficas no Brasil e no mundo, discutindo como essas mudanças contribuíram para o aumento do envelhecimento populacional e do surgimento de doenças crônicas não transmissíveis. Entre os temas abordados, estão as alterações fisiológicas, metabólicas e nutricionais dessa fase da vida, bem como as principais doenças crônicas que acometem o idoso. O livro trata também dos efeitos da inatividade física no agravamento das doenças crônicas e no envelhecimento. O objetivo é proporcionar ao leitor uma visão geral de como a prática regular de atividade física e a nutrição adequada podem contribuir para o envelhecimento saudável e atenuar as complicações associadas a esse processo.