Introdução Se você está lendo isso, é provável que goste de torta. Olá, companheiro amante de tortas. É tudo uma questão de torta. Não é apenas a melhor sobremesa que existe, mas também a melhor comida para qualquer hora. Na sua forma mais simples, a torta é crosta e recheio. A variedade de combinações de sabores e elementos texturais que você pode colocar na crosta e no recheio é o que torna a torta tão incrível. A torta pode ser doce, com nozes, achocolatada, frutada ou uma combinação. Também pode ser saboroso: considere tortas de carne saudáveis, tortas sedosas ou até mesmo um prato só de vegetais. Você nem precisa de uma forma de torta para fazer uma torta. Quer seja uma galette rústica, uma torta para alimentar uma multidão ou uma torta artesanal para levar, você ficará satisfeito, independentemente do formato que escolher. Desde que tenha crosta e recheio, bom, é uma torta! O que realmente torna uma torta excelente é o amor com que você a faz. E neste livro você tem uma compilação de receitas para orientar sua confeitaria. Quer se trate de uma torta doce ou salgada, em todas as tortas deste livro existem ingredientes facilmente acessíveis durante todo o ano na maioria dos supermercados. Além disso, cada receita funciona muito bem em qualquer época do ano. Claro, todo mundo tem suas tortas sazonais favoritas, mas recomendo que você folheie estas páginas e veja se uma nova torta se destaca para você.